- Информация о материале
Учебная практика в группе 3110 специальности "Технология продукции общественного питания"
С 14 октября 2019 г. началась учебная практика в группе 3110 специальности "Технология продукции общественного питания" по итогам изучения ПМ 02 Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции.
16 октября 2019г.студенты выполняли практическую работу по теме "Салаты". В ходе занятия студенты должны были правильно организовать рабочее место, произвести расчет продуктов, отработать технологию приготовления трех салатов, провести оценку качества приготовленных блюд.
Все студенты отлично справились с заданием и получили хорошие оценки.
